|
|
Tonijn Met Groene Kruiden En Tomaat-basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tonijnmedaillons van 150 g
200 g saffraannoedels
broodkruim van 8 sneetjes wit brood
2 takjes peterselie
50 g kervel
2 takjes dille
4 blaadjes basilicum
Voor de saus
4 tomaten
2 1/2 dl blanke botersaus
3 blaadjes basilicum
Voorbereiding:
1. De groene kruiden schoonmaken, broodkruim toevoegen en pureren.
Bereidingswijze:
2. De tonijnmedaillons met de puree bedekken en 15 min. in de oven (170? C) zetten.
3. Voor de saus: de tomaten pellen, het vruchtvlees in blokjes snijden, de blanke botersaus toevoegen en verwarmen. Tenslotte de gehakte basilicum bijvoegen en kruiden met peper en zout.
|
|
|